Colis de viande à Mouscron, Estaimpuis, Tournai et ailleurs
Vous êtes à la recherche d'une viande qui soit à la fois tendre et savoureuse ? Un bon bœuf rôti à la casserole, un généreux hachis parmentier pour les jours de grisaille ? L'Élevage de Néchin vous propose des colis de viande BBB dans les environs de Mouscron et de Tournai. Située à Estaimpuis, en province de Hainaut, cette ferme familiale élève des taureaux, des vaches et des veaux depuis déjà trois générations.
Une vente directe, zéro perte
Viande de bœuf ou encore de veau, vous pourrez en commander des kilos, entre 6 et 10kg plus précisément, mais aussi opter pour la vente au détail. En effet, nous avons le plaisir de préparer des burgers Blanc Bleu Belge au kilo. Sachez que lors de la réception de vos colis de viande, nous pourrons effectuer des ajouts si souhaités, de saucisses ou encore de steaks, pour que rien ne soit gâché et que rien ne se perde. C'est le principe même de notre service de vente directe !
Savourez la qualité de la viande BBB
Vous souhaitez goûter à l'excellence de notre viande à la ferme ? Saucisses, steaks et autres morceaux de BBB n'attendent plus que vous dans notre atelier, le lieu où tout se passe : le découpage, l'emballage, l'étiquetage et, le plus important, l'accueil.
En effet, depuis 2022, nous avons investi dans la construction d'un atelier-boucherie agréé, spécialement conçu pour favoriser le contact direct et pour réunir tous les postes de travail, de la production à la vente. Pour ravir les papilles de vos invités, pour faire plaisir au palais de votre chère famille, ne vous reste plus qu'à commander vos colis de viande à la ferme de Néchin !
Du 100% belge
C'est de nos terres wallonnes que provient la très célèbre race de bovins Blanc Bleu Belge ! Appréciée dans le monde entier, elle est connue pour sa viande d'une tendreté unique, d'une saveur incroyable et d'une fraîcheur sans pareille.
À la ferme de Néchin, nous contribuons à pérenniser sa réputation en prenant soin de nos animaux, en les nourrissant avec les aliments de notre propre production et en veillant à leur bonne santé. Effectivement, la nourriture qui leur est donnée influence grandement la qualité de la viande.
Nous ajouterons également que notre viande est garantie sans conservateurs ni colorants, pour encore plus de plaisir.
Dans la pratique
Notre éleveur, Désiré Negel, se charge d'amener un ou plusieurs animaux à l'abattoir toutes les trois à quatre semaines. La carcasse de la vache ou du veau est alors conservée dans la chambre froide de l'atelier, dès le lendemain de l'abattage. Au bout de deux semaines de maturation, Désiré Negel, son épouse et un soutien extérieur, prennent en charge la découpe, l'emballage et l'étiquetage en veillant au respect strict des règles d'hygiène. Chaque préparation étant mise sous vide et conservée dans le frigo de la ferme jusqu'à récupération des colis de viande.
Une question ? Une commande à passer ? N'hésitez donc pas à consulter l'agenda de nos prochaines ventes de colis de viande à la ferme de Néchin et à nous contacter le cas échéant. Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner !